Ruibarbo

Otros usos potenciales del ruibarbo carecen de evidencia confiable de apoyo. Un estudio en humanos que us una crema que contena salvia y ruibarbo no logr encontrar ms que beneficios modestos como mximo para el tratamiento del herpes . 3 Los usos propuestos adicionales del ruibarbo estn apoyados slo por estudios de probeta . Por ejemplo, varias especies de ruibarbo han mostrado insinuaciones de posible valor para el tratamiento de diabetes , 4 enfermedad renal, 5enfermedad heptica6,7 , alergias8 y pancreatitis. 9 Sin embargo, la inmensa mayora de efectos vistos en estudios de probeta no resultan cuando se realizan estudios en humanos. Dosis Una dosis tpica de raz de ruibarbo es de 1/2 - 1 cucharada cafetera de la raz hervida durante 10 minutos en una taza de agua, tres veces al da. En el estudio de la menopausia mencionado anteriormente, se us un extracto estandarizado. Tales extractos se deben usar segn las indicaciones de la etiqueta. Temas de Seguridad Como un alimento ampliamente consumido, se cree que el ruibarbo es relativamente seguro si se consume con moderacin. Sin embargo, la planta contiene altos niveles de cido oxlico, y el consumo de ruibarbo puede incrementar considerablemente los niveles de cido oxlico en la orina. 10-13 Esto podra conllevar a un mayor riesgo de clculos renales , as como otros problemas. La hoja de ruibarbo tiene el contenido ms alto de cido oxlico. Las races y tallos contienen menos cido oxlico, pero niveles ms altos de antraquinonas, sustancias laxantes similares a las que se encuentran en la senna o cscara. Es ms seguro usar extractos estandarizados de ruibarbo procesados para eliminar el cido oxlico.

En contra de algunos reportes, el consumo de ruibarbo probablemente no altera la absorcin de calcio . 14 Evidencia muy dbil insina que el consumo excesivo de ruibarbo podra incrementar el riesgo de cncer de estmago y/o colon. 15 No se han establecido las dosis mximas seguras en mujeres embarazadas o en lactancia, nios pequeos, o personas con enfermedad heptica o renal severa. Referencias1. Usui T, Ikeda Y, Tagami T et al. The phytochemical lindleyin, isolated from Rhei rhizoma, mediates hormonal effects through estrogen receptors. J Endocrinol. 2002;175:289-96. 2. Heger M, Ventskovskiy BM, Borzenko I et al. Efficacy and safety of a special extract of Rheum rhaponticum (ERr 731) in perimenopausal women with climacteric complaints: a 12-week randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Menopause . 2006 Aug 4 [publicacin electrnica antes de impresin] 3. Saller R, Buechi S, Meyrat R et al. Combined herbal preparation for topical treatment of Herpes labialis. Forsch Komplementarmed Klass Naturheilkd. 2002;8:373-82. 4. Choi SZ, Lee SO, Jang KU et al. Antidiabetic stilbene and anthraquinone derivatives from Rheum undulatum. Arch Pharm Res . 2005;28:1027-30. 5. Li X, Wang H. Chinese herbal medicine in the treatment of chronic kidney disease. Adv Chronic Kidney Dis. 2005;12:276-81.

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